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1.毛蛋是哪里的特产?

毛蛋含有许多病菌。

毛鸡蛋即“胎死腹中蛋”，是鸡蛋孵化至中途的试管胚胎，在许多地域常做为养生食材服用。事实上，毛鸡蛋营养成分并不高，并且通常含有许多病原菌。

据材料表明，毛蛋中含有生理学活性物质如雌性激素.雌激素等。少年儿童如常常服用，会使身体内女性激素较快上升，摆脱少年儿童发育的一般周期性，导致内分泌紊乱，造成儿童性早熟。

毛鸡蛋便是胎死腹中蛋，是受精蛋在培育的14至21天内，因为温度湿度或病菌和病导致的死鸡胎。人吃后,对身心健康极其不好。关键是在孵化小鸡的环节中，因为温度.环境湿度或沙门氏菌感柒及裂头蚴环境污染，使鸡胚胎发育过程终止而产生死试管胚胎。

生鸡蛋本身含有的蛋白.人体脂肪.糖原.碳酸盐和维他命等营养成分成分,在卵化全过程上都早已产生变化，绝大部分营养成分已被试管胚胎的生长发育运用而消耗了。即便能留一点营养成分成分也难以与蛋类相较为，更何况大部分毛鸡蛋的鸡蛋壳已裂开，非常容易被真菌感染，在温度适合时十分利于病菌的繁育。据检验，基本上100%的毛鸡蛋都可以测到大肠埃希菌，有的还测到了红提球目.伤寒杆菌.沙门菌等。并且这儿也有个不容小觑的难题，那便是毛鸡蛋不太可能像蛋类那般，依照有效的卫生要求储放.运送，这些卖毛鸡蛋的小摊贩不太可能开展清理消毒杀菌，由此可见环境卫生状况确实令人担忧。

如吃完那类加温不透.有破坏的毛鸡蛋；还会继续造成消化系统疾病，如腹疼.拉肚子.恶心想吐.恶心呕吐等。据材料表明，毛蛋中含有生理学活性物质(如雌性激素.雌激素等)，儿童常吃会导致内分泌紊乱，造成儿童性早熟。据卫生行政部门检验发觉，毛蛋中除含有大肠埃希菌.伤寒杆菌.链球菌.沙门菌.沙门氏菌外，也有裂头蚴.卵等。有一些毛蛋含有很多病原菌及有害有害物，人吃后很容易造成 中毒了.皮肤过敏。实际上，毛蛋中的蛋白.人体脂肪.糖原.营养元素.碳酸盐.维他命等营养元素已发生了转变，尤其是卵化时间长的毛蛋，绝大多数营养成分已被胚胎发育过程消耗了。一来没有给予身体所需营养元素，二来又会产生一定的损害，因此是不建议大伙儿服用毛蛋。

毛蛋是哪里的特产?

一、好处就是帮你补充那点所谓的营养。

二、害处就大了，毛鸡蛋就是死胎蛋，人吃后,对健康极为不利。主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋；还会引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。

扩展资料：

一、毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。

二、福建称鸡蛋胎，江浙一带又称旺鸡蛋或喜蛋，是在越南等东南亚国家也很常见的传统小吃。

三、毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。

四、毛鸡蛋和活珠子是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。

五、二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。

参考资料：

毛鸡蛋---百度百科

毛蛋是中国南京的特产。

毛蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋、活珠子等。毛蛋是经过孵化发育而成的鸡胚胎，发育中囊胚在状态下像活动的珠子，所以将其称为活珠子。毛蛋在福建一带称鸡蛋胎，江浙一带称做喜蛋，毛蛋是在越南等东南亚国家常见的汉族小吃。

毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度和湿度的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。毛鸡蛋是一种普通的鸡蛋，外表有一层细绒毛。毛蛋最常见的做法就是烤着吃，烤熟后的毛蛋香味浓郁，受到人们的喜爱。

挑选毛蛋的方法

1、看毛蛋的外观

沾泥毛蛋的比较新鲜，表面干净的毛蛋可能是人造蛋。

2、晃动毛蛋

人们在挑选毛蛋时可以通过晃动毛蛋辨别毛蛋的好坏。好的毛蛋摇晃时没有声音，毛蛋的整体感强。而不新鲜的毛蛋晃动时声音明显，毛蛋的整体感较弱。

3、在强光照射下观察毛蛋

用强光照射蛋体，好的毛蛋整体比较清晰，毛蛋呈半透明，毛蛋里面的空室小。而不新鲜的毛蛋在强光照射下，毛蛋的整体呈现不清澈的状态，毛蛋的空室较大。挑选者应该购买在强光照射下呈现比较清晰状态的毛蛋。